【動画】カンブリア宮殿【チルド洋菓子製造のトップランナー】モンテール社長・鈴木徹哉 品質管理のすごさ！！

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6/27放送のカンブリア宮殿【チルド洋菓子製造のトップランナー】にモンテール社長・鈴木徹哉 さんが登場する。


＜番組内容＞

1990年代より業界に先駆け「チルド洋菓子」市場を開拓し、高い人気を誇るのが、「小さな洋菓子店」シリーズなどで知られるモンテールだ。

全国のコンビニやスーパーで、100～300円台と手ごろな価格の洋菓子販売を展開する同社。

1991年のチルド菓子市場参入時には約20億円だった売り上げが、2012年には250億円を超え、右肩上がりの成長を続けている。その秘密を探る。

＜予告動画＞




チルド菓子市場に参入して21年間で、年商を約20倍にしたモンテール社長の鈴木徹哉さんは、いったいどんな方法で会社を急成長させたのか？


＜モンテール社長、鈴木＞




・徹底した品質管理

モンテールでは、より安心してお召し上がりいただけるよう、法が定める衛生基準よりも、自主基準を厳しく設定しています。

法の定める「一般生菌数10万以下」で十分無害ですが、モンテールでは「300以下」を自社基準に設けて、「極限まで無菌」を実現しています。


この徹底管理された製造工程にも「モンテール」の凄さが伺えますね。


その他にも、「モンテール」が急成長した経営理念を「カンブリア宮殿」で紹介されることは楽しみですね。

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タグ：鈴木徹哉 カンブリア宮殿 モンテール